Gisteren zijn we met een deel van het team naar de uitreiking van de INCAwards geweest in het AFAS theater in Leusden. Wij waren finalist in de categorie Opleiding en Ontwikkeling!  Het was een hele gezellige avond, maar zijn helaas niet met de award naar huis gegaan. Volgende keer weer proberen.

Gezocht: zelfstandig werkend kok en/of sociaal pedagogisch medewerker 

Stichting Lotus College gelooft dat iedereen talenten heeft. De een heeft misschien iets meer ondersteuning nodig dan de ander om deze talenten te ontwikkelen. Daarom biedt Stichting Lotus College horeca-talenten met een verstandelijke beperking de mogelijkheid om zich te ontwikkelen tot keuken- en/of bedieningsassistent. Dit doen we bij lunchroom SMAAK en bij de bedrijfskantine van Danish Crown. Beide locaties zijn doordeweekse daghoreca. Vanaf januari 2024 komt er een derde locatie bij waar we 7 dagen per week zullen gaan koken.

Voor ondersteuning van ons huidige team en voor de toekomstige nieuwe locatie zoeken we collega’s.

Heb jij naast een gezonde dosis humor, een sociaal-pedagogische achtergrond, ben je creatief en vind je het leuk om te koken? 

Of

Ben jij een zelfstandig werkend kok, met een kookpassie en vind jij het leuk om je kennis en ervaring over te dragen aan een zeer enthousiaste groep jongeren die graag hun horeca-skills willen ontwikkelen? Dan zijn wij op zoek naar jou!

Dit ben jij:

• Je hebt ervaring en/of affiniteit met het werken met onze doelgroep
• Je bent energiek maar wel geduldig.
• Je kunt rust en structuur creëren in de keuken en deze ook bewaken
• Je hebt passie voor koken en die passie kan je goed kunt overbrengen op onze jongeren
• Je hebt een hands-on mentaliteit en vindt het leuk om mee te draaien op de werkvloer, tegelijkertijd kan je de jongeren coachen zodat zij hun horecaskills verder kunnen ontwikkelen 
• Je hebt een diploma sociaal pedagogisch werk of vergelijkbaar op mbo- 4/hbo denkniveau en je hebt horeca-ervaring; of
• Je hebt een diploma voor zelfstandig werkend kok, mbo-niveau 3 of 4 en ervaring/affiniteit met het werken met jongeren met een afstand tot de arbeidsmarkt. Een leermeester diploma is een pré.

Dit zijn wij:

• Een gezellig team van enthousiaste vaste medewerkers en pupillen
• De leukste sociale onderneming waar iedereen zichzelf mag zijn
• We werken in een omgeving waar geen enkele dag hetzelfde is
• Op de nieuwe locatie werken wij in shifts, elke dag van 07.30 uur tot  19.30uur

Ben jij toe aan een nieuwe uitdaging, op korte termijn beschikbaar en nieuwsgierig geworden naar een werkplek bij het Lotus College? Laten we dan snel kennis maken. Als je jouw CV met motivatiebrief naar info@lotuscollege.nl stuurt, dan nemen wij contact met je op. 

www.lotuscollege.nl

www.smaakhaarlem.nl

SMAAK moet dicht.... Maar onze broodjes en dagmaaltijden service blijft up and running! Bel 023-2050216 en vraag naar de mogelijkheden!

Vorige week stond Haarlem in het teken van de Week van de duurzaamheid. In dit kader zijn er een aantal Ten Minste Houdbaar Tot diners georganiseerd bij de Dakkas, Van der Valk en het Nova College om de consument bewuster te maken van het feit dat we met zijn allen zoveel voedsel weggooien. Tijdens deze diners is gekookt met ingredienten die eigenlijk niet meer verkoopbaar waren maar nog prima te gebruiken zijn. Heerlijke gerechten hebben we mogen proeven! En de opbrengst van de diners..... jawel, die gaat naar SMAAK! 

Want ook bij SMAAK willen we meer aandacht besteden aan de oorsprong van ons eten en  de verspilling van voedsel. Een eigen groente/kruidenkas staat al lang op ons verlanglijstje zodat we ook onze eigen ingredienten kunnen gaan verbouwen! Deze komt weer een stukje dichterbij dankzij het geldbedrag van de THT-diners. Heel veel dank aan de organisatie van de tht-diners, de sponsoren ,in het bijzonder AH en natuurlijk alle deelnemers! 

Vier grote glimlachen bij uitreiking certificaten!

Vier jongeren, die een jaar geleden nog op zoek waren naar werkperspectief, zijn gecertificeerd. De vier leerlingen: Yoran (30),Jari (25),Camilo (30) en Maryam (25) zijn nu trotse bezitters van een Keukenassistent certificaat. 

Het afgelopen jaar hebben deze jongeren met veel plezier bij SMAAK in de keuken meegewerkt terwijl zij ondertussen de fijne kneepjes van het horecavak meekregen. Verschillende snijtechnieken, werkprocessen maar ook de hygiëne regels zijn hen nu niet vreemd meer. Het examen vond plaats onder streng toezicht van een externe examinator. De volgende stap wordt voor onze gecertificeerden een passende vervolg werkervaringsplek te vinden.

Zondag 23 juni vindt er op het MAAK terrein een dansvoorstelling plaats van dansstudio MAS&CO. In samenwerking van SMAAK Haarlem. Wij verzorgen de lunch (heerlijk belegde bollen met een sapje en onze beroemde oatmeal raison cookies) en de borrel (borrelplankje met drankje naar keuze). 

Wil je ook mee beleven? Tickets via mas-en-co.nl

SMAAK Haarlem staat op planjeuitje.nl!

Het lezen van deze blog is zeker even de moeite waard en daarbij kun je direct reserveren om te genieten van de heerlijke broodjes of zoetigheid.

Volg deze link om direct naar de blog te gaan:
www.planjeuitje.nl/blog/heerlijk-lunchen-in-haarlem-dit-zijn-de-beste-adresjes

Vanaf heden bezorgen we ook onze heerlijke broodjes, salades, soepen, smoothies en dranken met onze prachtige SMAAK Lunchexpress bakfiets. Bestellingen voor 10.00 uur kunnen dezelfde dag worden geleverd tussen 11.30 - 13.30 uur. Gratis bezorging in de Waarderpolder vanaf € 20,-. 

Bestellen is nog nooit zo gemakkelijk geweest. Gewoon even het formulier invullen. Heb je speciale wensen, neem dan even contact op: 023 - 205 02 16 of stuur een mailtje naar info@smaakhaarlem.nl

Lunch bestellen

In het kader van het Wetenschapsweekend bracht André Kuipers een bezoek aan het terrein van MAAK en begon de dag met taart en thee bij SMAAK Haarlem, het opleidingsrestaurant van het Lotus College.

André liet zich de taart goed smaken. En de studenten natuurlijk supertrots.

Ook de taart van André proeven? Bij SMAAK Haarlem staat deze cheesecake met speculaaskruiden de hele week op het menu. Huisgemaakt en elke dag vers natuurlijk!